SARL DURDU

3 Route Cluse

01130 NANTUA

France

04 74 75 11 32

Les spécialités de notre carte

Entrées

SAUMON FUMÉ 13.60 €

Salade, beurre et pain grillé

FOIE GRAS CANARD MAISON 14.90 €

Et sa confiture de figues et pain grillé

Tartare de St-JACQUES aux agrumes 13.90 €

A l’huile d’olives, citron, orange et pain grillé

SIGARA BOREGI 8.40 €

Pâte feuilletée croustillante au Fromage et Persil, Salade

Charcuterie d'Exception 12.50 €

Wagyu et Angus(boeuf), Mangalica (jambon)

3 grands crus affinés et ses caprons au vinaigre, beurre

Salades

Salade César 9.70 €

Blanc de Poulet, parmesan, oeuf dur, croûtons à l'ail

Salade Gourmande 13.90 €

Foie Gras Canard maison, duo de Boeuf séché Wagyu et Angus pain grillé et haricots verts

Salade Océane 12.80 €

Saumon Fumé et Tartare de St-Jacques haricots verts, beurre, pain grillé

Salade Bufala 10.90 €

Mozzarella Bufala, melon, jambon cru Mangalica basilic, croûtons à l'ail

SALADE GEANTE

Choisir une salade de la Carte et demandez le supplément 3 €.

Poissons

QUENELLE DE BROCHET 16.90 €

Et ses queues d’écrevisses Sauce NANTUA, gratinées au Feu de Bois (30 min)

GRATIN du LAC ( Rapide ) 15.90 €

Quenelle de Brochet tranchée et ses queues d’écrevisses, Sauce NANTUA, gratinées au Feu de Bois

Duo Filet St Pierre et Dorade Royale 17.60 €

A l'huile d'olives, Fine herbes et Citron (Cuit au Feu de Bois)

Duo de St Jacques et Gambas 19.90 €

Poêlé à la persillade

Plats et Grillades

FILET de BOEUF 23.20 €

grillé avec son beurre persillé

Carré de Veau 19.90 €

grillé à la sauce barbecue

Brochette d'Onglet de Boeuf 15.90 €

Grillée

Filet de Poulet Fermier 17.90 €

grillé sauce aux morilles

Nos sauces maison au choix : 

  • Sauce Morilles 3.50 € 
  • Sauce Roquefort 2.80 € 
  • Sauce Poivre Vert 2.80 €
  • Sauce Moutarde 2.20 €

DONER KEBAB 14.50 €

Lamelles de Veau grillées

MOUSSAKA 14.20 €

Viande de Bœuf hachée en sauce, Aubergines grillées, Tomates, poivrons, Fromage Mozzarella (gratiné au Feu de Bois)

Nos viandes sont d'origine Française

Tous les plats sont servis avec une garniture.

* Assiette de frites ou riz ou légumes            3.00 €

* Le couvert supplémentaire                           2.50 €

PIZZAS

CUITES AU FEU DE BOIS

Sicilienne
Mozzarella, sauce tomate, Jambon blanc, olives
10.50 €
Royal
Mozzarella, sauce tomate, Jambon blanc, champignons, oeuf, olives
12.00 €
Margarita
Mozzarella, sauce tomate, olives
9.50 €
4 Fromages
Mozzarella, Bleu, Brie, Chèvre, sauce tomate, olives
11.50 €
Fermiére
Mozzarella, sauce tomate, blanc de Poulet grillé, champignons, Chèvre, crème, olives
11.50 €
Végétarienne
Mozzarella, sauce tomate, Aubergine, poivrons, champignons, Oignons, olives
11.50 €
Norvégienne
Mozzarella, sauce tomate, Saumon fumé, crème, olives
12.50 €
Lac
Mozzarella, sauce tomate, Queues d'Ecrevisses, crème, olives
12.00 €
Kebab
Mozzarella, sauce tomate, Viande de Kebab, olives
11.50 €
Orientale
Mozzarella, sauce tomate, Saucisses Turque, Oignons, poivrons, olives
11.50 €

Desserts

Nos parfums

Glaces Artisanales

Barbe à Papa
Au bon goût de barbe à papa

Café
Au café 100% Arabica

Caramel au Beurre Salé
Au caramel, au beurre et au sel de Guérande

Chocolat
Au cacao et coeur de Guanaja Valrhona

Menthe/Chocolat
A la menthe forte verte avec des copeaux de chocolat noir Suisse

Nougat
A la crème de nougat Chabert et Guillot avec des éclats de nougat, miel et amandes

Pistache
A la pâte de pistache de Sicile avec des éclats de pistaches

Rhum/Raisin
Au rhum Saint-James avec des raisins Golden Choice marinés maison

Vanille
A la vanille de Bourbon, au beurre d'Échiré et aux oeufs

Sorbets Plein de Fruits

Ananas
Ananas du Costa Rica, 59% de fruits

Banane
Banane de Madagascar, 45% de fruits

Cassis Noir
Cassis noir de Bourgogne, 49% de fruits

Citron Vert
Citron vert, 27% de fruits

Fraise
Fraise Sengana, 62% de fruits

Framboise
Framboise, 52% de fruits

Limoncello
Citron à la liqueur de Limoncello

Orange Sanguine
Orange sanguine de Sicile, 55% de fruits

Passion
Fruits de la passion de Madagascar, 42% de fruits

Composez Votre Coupe

1 Boule 2.50 €
2 Boules 4.80 €
3 Boules 6.20 €
Supplément crème fouettée 1.00 €
Supplément coulis 0.50 €

 

Nos Coupes Glacées 6.20 €

Café Liégeois
1 b. café, 1 b. vanille, coulis de café, crème fouettée

Chocolat Liégeois
1 b. chocolat, 1 b. vanille, coulis de chocolat, crème fouettée

Dame Blanche
2 b. vanille, coulis de chocolat, crème fouettée

Framboise Melba
1b. framboise, 1 b. vanille, framboise fruits, coulis de fruits rouges, crème fouettée

Exotique
1 b. ananas, 1 b. passion, dés de mangue, coulis exotique, crème fouettée

Nos Coupes Alcoolisées 8.00 €

Colonel
2 b. citron, Vodka

Iceberg
2 b. menthe chocolat, Get 27

Vigneron
2 b.cassis, Marc du Bugey

Limoncello
2 b. limoncello, Liloncello

Nos Desserts

Tartelette au citron
Crème fouettée et coulis

Tartelette aux pommes
Crème fouettée et coulis

Sablé au chocolat
Crème anglaise et coulis

Moelleux au chocolat
Crème anglaise et coulis

Crème brûlée

Pâtisserie Turque
Baklava et Lokul, 1 b. vanille

Café gourmand
Assortiment de desserts avec café

Nos Fromages 5.00 €

Fromage blanc
Crème au coulis de fruits rouge

Assiette de fromages