Les spécialités de notre carte
Nos Entrées
| Pâté en croûte de Saumon mayonnaise citronnée |
15.00 € |
| Tataki de Thon houmous de mais et condiment poivron rouge, pomme verte |
18.00 € |
| Burrata di Buffala Boeuf séchée des Alpes, pesto basilic, pistache torréfié, tomate séchée, roquette |
16.00 € |
| Saumon Fumé Stracciatella aneth balsamic blanc et tortilia |
19.00 € |
| Sigara Boregi Pâte feuilletée croustillante au fromage et persil, salade |
14.00 € |
Nos Salades
| La Fermière Poulet, magret Canard fumé, parmesan, oeuf dur, noix, salade, tomate, concombre |
16.00 € |
| La Niçoise Tataki de Thon, artichaud, haricots vert, poivron mariné, oignon rouge, Salade, tomate, concombre |
18.50 € |
| La Méditerranéenne Maquereau mariné, Féta, olive, oignon rouge, poivron mariné, Salade, tomate, concombre |
17.50 € |
| Salade Géante 3.50 € en supplément | |
Nos Viandes
| Filet de Bœuf (200 grs), Beurre Truffé |
32.00 € |
| Côte de Veau Sauce morilles |
30.00 € |
| Entrecôte de Boeuf beurre maitre d'hotel |
27.50 € |
| Suprême de Poulet fermier sauce citron confit |
25.50 € |
Nos Poissons
| Filet Bar grillé vierge poivron rouge et pomme verte, échalotte, aneth |
28.00 € |
| Poisson selon arrivage | 25.50 € |
Nos Spécialités
| Gratin du Lac (Spécialité maison 15 min) Quenelle de Brochet tranchée et ses Queues d'Ecrevisses, Sauce NANTUA gratiné au Feu Bois |
19.00 € |
| Quenelle de Brochet et ses Queues d'Ecrevisses Sauce NANTUA gratiné au Feu Bois (30 min) |
20.00€ |
| Bowl Végétarien Riz, carotte rapée, choux mariné, avocats, œuf Ajitama, ananas, concombre, sésame |
17.00€ |
| Bowl Saumon Riz, carotte rapée, choux mariné, avocats, œuf Ajitama, ananas, comcombre, sesame, Saumon fumé |
20.00€ |
| Doner Kebab Lamelles de Veau grillées |
18.00 € |
| Moussaka Viandes de Bœuf hachée en sauce, aubergines grillées, tomates, poivrons, fromage Mozzarella (gratiné au feu de bois) |
18.00 € |
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| *Assiette de frite ou riz ou légumes | 3.00 € |
| Service compris | |
Nos Formules à 24 €
Plat + Dessert assiette gourmande
Muffin, flan au caramel, glace spéculos et chantilly
Gratin du Lac
Quenelle de Brochet tranchée et ses Queues d’Ecrevisses, Sauce NANTUA gratiné au Feu Bois, Riz
ou
Doner Kebab
Lamelles de Veau grillées, frite, Riz et salade
ou
Moussaka
Viande de Bœuf hachée en sauce, aubergines grillées,
tomates, poivrons, fromage Mozzarella
(gratiné au Feu de Bois), Riz