Les spécialités de notre carte

Entrées

SAUMON FUMÉ 13.60 €

Salade, beurre et pain grillé

FOIE GRAS CANARD MAISON 14.90 €

Et sa confiture de figues et pain grillé

Tartare de St-JACQUES aux agrumes 13.90 €

A l’huile d’olives, citron, orange et pain grillé

SIGARA BOREGI 8.40 €

Pâte feuilletée croustillante au Fromage et Persil, Salade

Charcuterie d'Exception 12.50 €

Wagyu et Angus(boeuf), Mangalica (jambon)

3 grands crus affinés et ses caprons au vinaigre, beurre

Salades

Salade César 9.70 €

Blanc de Poulet, parmesan, oeuf dur, croûtons à l'ail

Salade Gourmande 13.90 €

Foie Gras Canard maison, duo de Boeuf séché Wagyu et Angus pain grillé et haricots verts

Salade Océane 12.80 €

Saumon Fumé et Tartare de St-Jacques haricots verts, beurre, pain grillé

Salade Bufala 10.90 €

Mozzarella Bufala, melon, jambon cru Mangalica basilic, croûtons à l'ail

SALADE GEANTE

Choisir une salade de la Carte et demandez le supplément 3 €.

Poissons

QUENELLE DE BROCHET 16.90 €

Et ses queues d’écrevisses Sauce NANTUA, gratinées au Feu de Bois (30 min)

GRATIN du LAC ( Rapide ) 15.90 €

Quenelle de Brochet tranchée et ses queues d’écrevisses, Sauce NANTUA, gratinées au Feu de Bois

Duo Filet St Pierre et Dorade Royale 17.60 €

A l'huile d'olives, Fine herbes et Citron (Cuit au Feu de Bois)

Duo de St Jacques et Gambas 19.90 €

Poêlé à la persillade

Plats et Grillades

FILET de BOEUF 23.20 €

grillé avec son beurre persillé

Carré de Veau 19.90 €

grillé à la sauce barbecue

Brochette d'Onglet de Boeuf 15.90 €

Grillée

Filet de Poulet Fermier 17.90 €

grillé sauce aux morilles

Nos sauces maison au choix : 

• Sauce Morilles 3.50 € 
• Sauce Roquefort 2.80 € 

• Sauce Poivre Vert 2.80 €
• Sauce Moutarde 2.20 €

DONER KEBAB 14.50 €

Lamelles de Veau grillées

MOUSSAKA 14.20 €

Viande de Bœuf hachée en sauce, Aubergines grillées, Tomates, poivrons, Fromage Mozzarella (gratiné au Feu de Bois)

Nos viandes sont d'origine Française

Tous les plats sont servis avec une garniture.

* Assiette de frites ou riz ou légumes            3.00 €

* Le couvert supplémentaire                           2.50 €

Desserts

Nos parfums

Glaces Artisanales

Barbe à Papa
Au bon goût de barbe à papa

Café
Au café 100% Arabica

Caramel au Beurre Salé
Au caramel, au beurre et au sel de Guérande

Chocolat
Au cacao et coeur de Guanaja Valrhona

Menthe/Chocolat
A la menthe forte verte avec des copeaux de chocolat noir Suisse

Nougat
A la crème de nougat Chabert et Guillot avec des éclats de nougat, miel et amandes

Pistache
A la pâte de pistache de Sicile avec des éclats de pistaches

Rhum/Raisin
Au rhum Saint-James avec des raisins Golden Choice marinés maison

Vanille
A la vanille de Bourbon, au beurre d'Échiré et aux oeufs

Sorbets Plein de Fruits

Ananas
Ananas du Costa Rica, 59% de fruits

Banane
Banane de Madagascar, 45% de fruits

Cassis Noir
Cassis noir de Bourgogne, 49% de fruits

Citron Vert
Citron vert, 27% de fruits

Fraise
Fraise Sengana, 62% de fruits

Framboise
Framboise, 52% de fruits

Limoncello
Citron à la liqueur de Limoncello

Orange Sanguine
Orange sanguine de Sicile, 55% de fruits

Passion
Fruits de la passion de Madagascar, 42% de fruits

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